AlbarizVerificación analítica de fitocomplejos
El control riguroso evita la degradación oxidativa prematura de los fitoquímicos. En Albariz sometemos cada recepción de extracto de tomate con licopeno y gluconato de zinc a ensayos instrumentales antes de su encapsulado definitivo.
Ciencia de la estabilidad mineral y carotenoide
El licopeno es un carotenoide altamente sensible a la radiación lumínica y al oxígeno molecular. El gluconato de zinc, por su parte, ofrece mayor tolerancia gastrointestinal frente al óxido de zinc convencional.
- Control de pureza: Cromatografía líquida de alta resolución (HPLC) para cuantificar isómeros activos de licopeno.
- Trazabilidad: Confirmación de origen botánico sin organismos modificados genéticamente ni pesticidas clorados.
Impacto en la dosificación continua
Una sal orgánica de zinc como el gluconato garantiza una disociación iónica predecible en el lumen duodenal, sin competir agresivamente con otros oligoelementos esenciales como el cobre.